El día de ayer les compartí la receta del rico Pollo Relleno Navideño (si oprimes las letras de color te llevarán a la receta), pues ésta es una idea estupenda para que prepares unas ricas tortas con el relleno o los trocitos de pollo que hayan quedado, cosa que a veces es muy difícil que suceda, pues está tan rico, que no siempre queda.
Pero si llegase a suceder, pues les confieso que yo hice trampa para poder compartirles esta receta, pues aparté un poquito de pollo y de relleno para poder presentarles esta idea; resultan deliciosas unas tortas rellenas con trocitos de pollo mezclado con el picadillo, además de que le podemos agregar aguacate (palta), tomate rebanado, cebolla (si es tu gusto), y por supuesto no podemos olvidar el gravy, preparado con los jugos restantes de la cocción en el horno del rico pollo relleno, en el mismo enlace podrán encontrar la manera de realizar el picadillo, el pollo y el gravy, y por supuesto su imaginación es el límite para preparar esta deliciosa torta con los restantes del pollo, para el recalentado.
A mi marido le encanta que le unte un poco de mantequilla a cada lado de un bolillo o baguette, lo dore un poco en una sartén y le coloque el pollo, el picadillo y demás complementos (cebolla, aguacate, tomate y gravy)... puedes fundir un poco de queso y también agregarlo, le dará un delicioso sabor... en Navidad cuando preparamos pavo, la verdad es que lo que más disfruto yo, es en el recalentado preparar unas deliciosas tortas de pavo, con su buena dosis de gravy, no puede faltar, pero esta vez, recalentado de pollo relleno navideño en unas deliciosas Tortas de Pollo Navideño, qué tal!!
Deliciosa no?
