Volteado de Piña fallido....

Ya ven, a todos nos pasa, no siempre las recetas quedan como uno quisiera, y se debe a muchos factores, puede ser que no le dimos el tiempo necesario a la preparación, que los ingredientes no eran de la mejor calidad, o no eran los acostumbrados, puede suceder que por este motivo el resultado final no sea el deseado; otro motivo puede ser que no estábamos de humor, creo que siempre nos puede suceder que la receta más probada por uno, en alguna ocasión puede no resultar bien. 

A mí me sucedió hace unos días esto, aunque les confieso que tenía mucho tiempo que no preparaba esta receta, creo que el haber cambiado de horno al momento de hornear, pues lo hice en un mini horno que tenía tiempo que no utilizaba, y el modo de cocción es distinto al que había estado usando, incluso al horno convencional. 

También creo que la mantequilla que usé, pudo haber influido. Pues noté distinta la consistencia de la mezcla. En fin, a veces esto sucede, hubieran visto cuando desmoldé el pastel, parecía que estaba totalmente cocinado, y al insertarle un palillo de dientes éste salió limpio, pero cuando lo desmoldé se desbarató todo y todo el centro estaba crudo, totalmente líquido, tuve que pedirle ayuda a mi marido para que volviera a colocar el molde sobre el pastel mientras yo sostenía un plato en donde lograba que cayera toda la mezcla cruda. Fue chistosísimo... 

Total que terminé colocando la mezcla que logré rescatar en un molde de cerámica engrasado y lo metí al horno de microondas. Mientras volví a introducir el resto del pastel otra vez al horno y a esperar a que, ahora sí se cocinara correctamente. 

El resultado al final, como podrán ver, no fue el óptimo, pues el fondo que es todo el show de este pastel, estaba todo batido, solo medio pan estaba adornado con las piñas y las certezas y en realidad no se veía muy bonito, el resto no tenía ni siquiera piñas, pero eso sí les puedo decir, estaba delicioso!! jeje... a veces no quedan las cosas muy lucidoras, pero sí muy ricas... 

Que  a qué quiero llegar con este rollo?, pues simplemente a hacerles notar que aunque uno sea experimentado en la cocina, hay ocasiones en las que las cosas no resultan, pero hay que aprender de la experiencia y pensar bien cuál fue el motivo del fracaso culinario, y así lo evitaremos en siguientes ocasiones, de lo que se trata es no tomarle miedo a intentar hacer nuevas o viejas recetas, la cocina puede estar llena de sorpresas, y hay días en que simplemente no nos salen las cosas... no se preocupen si esto les sucede y ánimo!! no siempre es así... y vean el lado positivo, generalmente aprendemos de situaciones como ésta no creen? 

Sería interesante saber si al chef más experimentado le ha sucedido ésto... de seguro nos dirán que sí, hace unos días conocí a una persona que comparte el mismo gusto y pasión por la cocina que yo, y en su cuenta de Twitter comentó algo muy cierto, que en esta ocasión me quedó como anillo al dedo: "Los errores son la prueba de que estás intentando!" genial no? 

Así es que a seguir intentando y si tienen algún fracaso en cualquier ámbito de la vida... no se den por vencidos!! 

En cuanto haga el intento nuevamente, les comparto la receta.... no se desesperen... 

Quién no cuenta con un lugar así en su corazón?

Creo que todos tenemos un compartimento oculto en nuestro corazón, un lugar en donde se guardan nuestros anhelos más queridos, nuestros apegos, nuestros antiguos amores, o los que, de alguna manera, lo siguen siendo, pero que por circunstancias lejos del alcance de uno, no se concretaron... el hubiera, lo que fue, los sueños no concretados, el tal vez, las personas del pasado que ya no están con nosotros, pero que indiscutiblemente tienen un lugar muy importante en nuestro corazón, o las que están, pero no están, lo destinado a no ser, en fin... se encuentran en un lugar, no en un rincón, ni en la zona más olvidada, sino en un lugar especial, al que es lindo visitar de vez en cuando... o muy seguido... y que llena de energía, pues todos ellos, todo ésto, forma parte de nuestro hoy, de lo que somos y del cómo somos... así es que besos a todos los que ocupan ese lugar especial, ese lugar oculto de nuestro corazón... gracias por estar.... 

El ingrediente más importante...

Ciertamente el ingrediente más importante en la receta de la vida es la amistad, qué haríamos sin ella? sin las personas que queremos y que nos quieren, que son por lo general las que nos alientan a hacer las cosas, y mejor aún, nos ayudan a descubrir nuestro propósito en este mundo, además de sacar lo mejor de nosotros mismos y en muchas ocasiones lo peor, aunque no lo crean, pero el sacar lo peor a veces es bueno, pues así lo exteriorizamos y no lo dejamos dentro de nuestra alma o nuestro corazón, que es lo que nos carcome la existencia, sólo hay que tener cuidado de no salpicar a nuestro alrededor a quienes más nos quieren... 

Verdad que nos quedaría un guisado muy soso sin este ingrediente tan importante? yo creo que es lo que le da el exquisito sabor a nuestra existencia, a lo que somos y a lo que seremos... 

Y si bien sabemos que no existe ninguna Receta específica para la Vida y que en sí la Vida es una gran Receta... todos la hacemos como creemos que es la mejor forma de prepararla, nadie nos ha dicho qué cantidades o a qué término debe de quedar o si se hornea a fuego lento o vivo, es como cuando les he comentado que la cocina no debe de ser tan rígida, tan calculada ni tan específica en los ingredientes, creo que todos podemos ponerle un poquito de nuestra cosecha, de nuestro juicio, de nuestra intuición a cualquier receta que llega a nuestras manos... no lo creen?? pero eso sí, nunca nos debe de faltar el amor en la preparación, pues finalmente aunque le cocinemos a muchas personas o a uno mismo, es amor lo que estamos dando... es cuidado y atención... este gran ingrediente nunca debe de faltar. 

Mucho se habla de los falsos amigos... realmente no sabemos qué tan falsas pueden ser las personas, pero mejor veamos lo positivo en ello, pues de seguro algo nos dejaron, un aprendizaje, momentos inolvidables, en fin... Siempre, aunque haya falsedad en una "amistad"... hay algo bueno.... 

Así es que gracias a todos los amigos reales y amigos no tan reales que han pasado por mi vida y la vida de quienes me rodean, pues le han dado un sabor exquisito al guisado... a la Receta de la Vida... Gracias!!! 

Que todos los días sean San Valentín...

Creo que a los seres humanos nos gusta mucho celebrar, socializar y estar siempre reunidos con las personas que más queremos y creo que también que nos encanta conocer gente nueva, bueno, habrá sus excepciones, pues no todos somos iguales, pero en general así somos, no podemos estar completamente solos, siempre necesitamos de alguien y también, aunque no lo creamos, hay personas que nos necesitan, generalmente son las personas que se quedan con nosotros, en las buenas y en las malas, pero también hay personas que pasan por nuestra vida sólo para estar con nosotros un momento, y que a veces ya ni las recordamos, pero si hacemos un poco de memoria, claro que nos dejaron algo, siempre sucede así, así como nosotros siempre dejamos algo nuestro a los demás, bueno o malo, útil o inútil, creo que vamos desprendiendo un poco de nuestra esencia, de nuestra existencia y la vamos regando por todos lados, pero de lo que se trata es de dejar huella, de tocar el corazón y el alma de las personas, y no me refiero a tocarla de cualquier forma, sino de manera positiva, no se vale ir por el mundo amargando a los demás, a nosotros no nos gusta que nos hagan eso, y por esa misma razón no hay que hacerlo, hay que tratar de ir siempre con una sonrisa, con la mejor actitud, y tal vez, contagiemos a alguien y se haga una cadenita, y poco a poco el mundo cambiará, creo que estas fiestas inventadas, que en realidad a veces sólo son un pretexto para los comerciantes, más bien las debemos aprovechar para dar lo mejor de nosotros mismos, darles a los seres que más queremos nuestro tiempo, que creo que eso lo valorarán más que cualquier otro regalo, y no nada más en estas fechas, sino todo el año, el mayor tiempo posible, pues hoy estamos aquí, pero mañana... no sabemos si seguiremos en este mundo, o si las personas a las que queremos seguirán con nosotros, por eso siempre que les nazca decirle a los demás que los quieren... díganlo... no se lo guarden, creo que nadie nos sentimos mal porque nos digan que tienen un sentimiento tan lindo y tan puro hacia nosotros, pero ojo, me refiero a todas las clases de amor, al amor filial, materno, paterno, de amigos, inocente, de todo tipo, mientras sea verdadero, creo que se vale decirlo, recuerden que hoy estamos pero mañana.... así es que no pierdan la oportunidad de estar y decirles a las personas que quieren lo que sienten por ellas... si ellas no reciben tu cariño con agrado... el problema no es tuyo, sino de esa persona que desperdicia algo tan lindo... no crees?? por eso que todos los días sean San Valentín, y por favor... no te guardes los sentimientos, para ti mismo, ahí en donde nadie los vea... qué es lo peor que te puede pasar? como sea el no ya lo tienes, puedes cambiar esa respuesta... y si no cambia... no es problema tuyo, no te guardes esos sentimientos tan hermosos para tí, compártelos... ya habrá alguien que los valore y a quien le toques el alma y el corazón.. así es que mejor exprésalos... porque hoy estamos pero mañana....